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12 beneficios que te aportará comer jengibre
ALIMENTOS SANOS

12 beneficios que te aportará comer jengibre

El jengibre es un alimento que tiene muchas propiedades medicinales, te contamos cuáles.

Sara Menéndez Espina

El jengibre, tal y como lo conocemos, es la raíz de una planta del mismo nombre que crece en zonas tropicales de todo el mundo, aunque las que se suelen comercializar proceden de China y Perú. Esta raíz es muy valorada en la cocina por su aroma y el sabor picante que le da uno de sus componentes, el gingerol. Se puede utilizar de muy diversas formas, como especia, infusión o vinagre, por ejemplo, aunque en los países anglosajones es costumbre añadirlo a las recetas dulces: galletas, bizcochos, etc., precisamente son las galletas de hombres de jengibre uno de los aperitivos más famosos.

Pero, además de su valor gastronómico, el jengibre aporta múltiples beneficios para la salud, por ello está cada vez más integrado en la cocina española y resulta muy fácil encontrarlo en multitud de establecimientos. Quizá no sepamos muy bien cómo usarlo, pero tiene muchas posibilidades: infusiones, condimento, crudo, también se vende en cápsulas, jugo, etc. A partir de esta pequeña guía estamos seguro que os vendrá de perlas para alguna dolencia.

1. Mejores digestiones

El jengibre estimula el trabajo del páncreas, haciendo que se generen más enzimas que favorecen la absorción de los nutrientes, evitando tener digestiones pesadas. Evitará la acidez de estómago después de comidas copiosas.

Los dolores menstruales pueden calmarse con una infusión de jengibreLos dolores menstruales pueden calmarse con una infusión de jengibre

2. Contra la congestión nasal

Cuando estamos enfermos de resfriado o gripe, el jengibre puede aliviar algunos síntomas como la molesta congestión nasal. Además, el jugo de jengibre facilita la expectoración, proceso que ayuda al cuerpo a eliminar los agentes infecciosos.

3. Mejora la circulación

Esto, sumado a que contiene ácidos omega-3 que ayudan a disminuir los niveles de colesterol en sangre, convierte al jengibre en un gran aliado del corazón para personas con problemas de este tipo. Pero tampoco podemos abusar de él si no queremos provocar el efecto contrario, y lo mismo ocurre si estamos tomando medicación para alguna patología cardiovascular. Siempre debemos de consultar al médico previamente.

4. Contra el dolor articular

Una de las propiedades más beneficiosas del jengibre es que actúa como antiinflamatorio y se ha demostrado que disminuye los dolores asociados a enfermedades articulares y reumáticos, como son los de la artritis. También ayuda en los dolores musculares y el dolor menstrual.

5. Antoxidante

Muchos de los compuestos que contiene el jengibre, como el gingerol, el paradol, el shogoal, el zingerone y los flavonoides, contienen propiedades antioxidantes, es decir, previenen el envejecimiento celular. Esto nos traerá beneficios para la piel y la salud en general.

6. Para las migrañas

Las migrañas tienen su origen en las prostaglandinas, unos lípidos que actúan contrayendo y dilatando los vasos sanguíneos cerebrales. Intervienen, así, en el desarrollo de migrañas porque al activarse en exceso provocan la inflamación de esos vasos sanguíneos y aumenta la presión sanguínea en esa zona. El jengibre reduce esa hiperactividad de las prostaglandinas, reduciendo la dolencia, pero los estudios realizados al respecto han evidenciado que su actuación es mayor cuando se toman al inicio de la migraña.

El jengibre nos ayudará a evitar los mareos en cocheEl jengibre nos ayudará a evitar los mareos en coche

7. La propiedad estrella: Evita las nauseas y mareos

El jengibre resulta ideal para embarazadas, pacientes que están recibiendo tratamientos de quimioterapia (en caso de que su médico se lo aconseje) y personas que tienden a marearse en los viajes por carretera. Tomar esta raíz (en crudo, en infusión, o en otra variante) prevendrá las náuseas y los mareos, pues tiene propiedades antieméticas.

8. Para el dolor de muelas y mal aliento

Tanto por su acción antibacteriana, como antiinflamatoria como analgésica, masticar jengibre crudo, prepararlo en infusión, o aplicarse un cataplasma a partir de este ingrediente, nos aliviará de manera natural el tormentoso dolor de muelas. No sólo tiene ese beneficio para la salud bucodental, sino que también es un buen remedio para el mal aliento.

9. Afrodisíaco

Hay algunas comidas, como las ostras, el chocolate o la canela, que aumentan nuestra libido. El jengibre es uno de ellos, así que podemos aprovechar esta cualidad extra para mejorar nuestra salud a través de un remedio natural, sano y que nos ayudará a quemar calorías y liberar endorfinas: el sexo.

10. Propiedades neuroprotectoras

Los flavonoides del jengibre son unas sustancias que contiene esta raíz y que tienen funciones neuroprotectoras, esto quiere decir que previene el desarrollo de daños cognitivos, entre otras razones, porque actúa como antioxidante en las células neuronales.

11. Para la diabetes

El consumo regular de jengibre disminuye los niveles de glucosa en más de un 30%, y además favorece que las personas con diabetes tipo II secreten un 10% más de insulina. Además, estimula la síntesis de la proteína GLUT4, que favorece la utilización del azúcar por parte de las células musculares. Si padecemos diabetes en alguna de sus formas, es recomendable que consultemos al médico si tomar jengibre sería beneficioso para nuestro caso particular, sobre todo si ya estamos tomando algún tipo de medicación.

12. Se han visto propiedades contra algunos tipos de cáncer

Los alimentos y sus propiedades nunca deben tomarse como remedios infalibles y exclusivos para el tratamiento de enfermedades, sino que hay que seguir a rajatabla las indicaciones de nuestro médico, y nosotros le preguntaremos si nos conviene incluir en nuestra dieta ciertos tipos de alimentos, como puede ser el jengibre. El oncólogo es el profesional que nos aconsejará sobre todos estos temas, así que no debemos entender la ingesta de jengibre como remedio natural contra el cáncer.

Hay estudios en los que se ha observado que el jengibre posee compuestos que inducen la muerte de ciertas células cancerígenas del cáncer de próstata (fuente British Journal of Nutrition), y también ocurriría en el cáncer de ovario, lo que haría el jengibre sería hacer a las células menos resistentes al tratamiento por quimioterapia, según una investigación de la Universidad de Michigan.

El jengibre se puede preparar de diversas manerasEl jengibre se puede preparar de diversas maneras

Precaución con el consumo

Si estamos tomando medicación para algunas de las dolencias donde el jengibre actúa, debemos de consultar con nuestro médico previamente, pues los efectos de ambas sustancias podrían estar actuando a la vez y ser perjudiciales, como si nos excediéramos con la dosis del fármaco.

Además, no podemos excedernos con su consumo. Como se trata de un ingrediente para muchas recetas, si lo tomamos de manera esporádica no hay ningún peligro. Sin embargo, debemos de ser precavidos en caso de tomarla como remedio para algún problema de salud o dolor, el Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda tomar 250 mg tres veces al día, nunca más de 4 gramos diarios.

Si tenemos algún dolor, como menstrual o de articulaciones, lo tomaremos bajo esa dosis los días de convalecencia, pero si no, simplemente podemos tomar, por ejemplo, una infusión de manera regular, pero sin necesidad de que sea a diario.

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13 Comentarios

luz marina

10/10/2017 16:16

Hola quiero saber x que cuando consumo el jengibre en infusiones me da una picazon en los oídos pero no dura más de 1 minuto y me ayudado mucho con la bronquitis es un excelente remedio

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José

14/11/2017 16:12

Pienso que ha de serser porque cambia tu circulación sanguínea debido a las propiedades del jengibre

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Paula

02/03/2017 16:58

Hay que mencionar que reduce los dolores menstruales en las mujeres, los niveles de estrés, previene el cáncer de ovarios o de colon y envejecimiento prematuro de las células. :) http://hemorroides.website

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melissa

07/11/2016 21:01

muy bueno a partir de ahora voy a incorporarlo a mi dieta

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ivancito_99_lafe@hot

15/04/2016 11:16

daniel , el jenjibre es muy bueno para todo pero tienen que saber que el azucar es el principal alimento del cancer, para todos persona que tenga cancer como yo. suerte a todos daniel argentina

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Victor Hugo

20/03/2016 23:51

Yo al agua le hecho trocitos de jenjibre y lo pongo a hervir y luego le hecho te chino y sabe bien sin nada de azúcar y de ahí me como los trocitos de jenjibre :D

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Toño Suarez

26/09/2017 04:57

Cada cuanto tiempo tomas esto amigo?

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Joan Villaró

25/09/2015 12:57

A una taza de chocolate caliente si le añadimos una pizca de jengibre nos potenciará su sabor. Joan Villaró Maestro cocinero

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españa

31/07/2015 23:47

yo frella francisca pascual bermudez, padesco de problemas de disgestivos, como didpesia, acides, inflamacion de estomago por gases, dice el medico digestivo que padesco de transaminanzas altas desde hace ya algunos años pero jamas me han puesto tratamiento para bajarla no se si exista algun medicamento para esa patologia, el problema que yo tomo aloe vera, gengible se lo hecho a las ensaladas, y actualmente estoy tomando moringa. todo esto por mi cuenta pues los medicos que le planteo algo de esto me dicen que desconoce que sirvan y estoy tomando silimarina que es el caldo mariano. estoy esperando que me llegue el tiempo de hacerme las analiticas para ver si lo que he tomado me han hecho efecto para mi padecimiento ,el medico dice que eso de transaminanza alta puede ser una hepatitis b o c yo jamas he padecido de eso y en tantos años que hace que padezco del estamago jamas he estado ni amarilla, ni he tenido caca blanca, que son los sintomas de las hepatitis y algunas mas pero no he tenido padecimiento de ella es suposiciones de los medico de diadnosticar el resultado sin pruebas de hepatitis solamente por tener un poco alta las transaminanzas. yo le pregunto a ustedes que otras enfermedades puede ocasionar las transaminanzas altas tantos años. sin los medicos mandar medicamentos ,primeramente diadnosticaban una estatiosis estatica que es eso me lo pueden decir es algun tipo de cirrosis o cancer con los años que llevo oyendo eso ya me hubiera muerto de alguna de estas dos cosas. quisiera y me respondieran la opinion de los especialistas que puedan leer estos planteamientos. gracias por su atencion mi correo es (frellafpb@hotmail.com) gracias .

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Blanca Teyro

11/02/2016 19:24

Te enviare el correo de un especialista en nutricion ortomolecular que te puede ayudar. Mi correo es blancateyssier@yahoo.com.mx La nutricion ortomolecular es una medicina biologica , cientifica y natural. De verdad, confia, te vas a sentir bien.

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M carmen

26/03/2017 19:16

Me podrías informar mejor,y si es bueno para la atención arterial

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alejandra

18/02/2016 20:27

hola Francisca te aconsejo que veas a un hepatologo yo tuve hepatitis C que me contagiaron por una transfusión de sangre, no tiene sintomas. Luego de 20 años de poseer el virus comenzaron los sintomas con hinchazon de estomago e intolerancia a las comidas. Para la hetatitis C no hay vacuna solo un tratamiento que se realiza con interferon. Es un tratamiento largo y doloroso (no te voy a mentir) pero luego de hacerme ese tratamiento eliminaron el virus de la hepatitis C y mi higado se recupero, me decian q tenia cirrosis y ahora no lo tengo mas y las transaminansas bajaron. Por eso mi mejor consejo es que veas a un hepatologo y le consultes lo que te sucede. Saludos y espero que te mejores

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Paula

27/10/2016 13:49

No se si te sea util mi aporte. Yo siempre tengo altas las transaminasas, y es debido a que tengo sindrome de Gilbert...podrías llevar la inquietud a tu médico y hacer consulta. Atte. Paula

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