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ALIMENTACIÓN

Clases de pan y qué aportan a la salud

Clases de pan y qué aportan a la salud
Mª José Roldán Prieto
Última actualización: 11 Febrero 2022
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En los últimos años cada vez son más las personas las que optan por el pan integral frente al blanco de toda la vida

A día de hoy existe una amplia oferta en lo que a tipos de pan se refiere. A parte del pan blanco de toda la vida, lo puedes encontrar de otros tipos como el de avena, de centeno, de semillas, etc... Cada clase de pan tiene sus propias características y unos nutrientes que lo pueden hacer más saludable o menos saludable. En el siguiente artículo te hablamos de las clases de pan que puedes encontrar en el mercado y cuáles son los más saludables para el organismo.

A día de hoy existe una amplia oferta en lo que a tipos de pan se refiereA día de hoy existe una amplia oferta en lo que a tipos de pan se refiere

Pan blanco

El pan más tradicional y popular es el blanco. Dicho pan se elabora con harina de trigo refinada y ayuda a saciar el apetito. Si se consume con moderación y no se abusa del mismo, no resulta perjudicial para la salud. Desde el punto de vista nutricional el pan blanco es rico en minerales tales como el hierro y el calcio.

Pan integral

En los últimos años cada vez son más las personas las que optan por el pan integral frente al blanco de toda la vida. Para que un pan sea considerado como integral debe estar elaborado con harina que sea 100% integral. Un desayuno totalmente saludable puede consistir en tomar una rebanada de pan integral con un poco de tomate rayado y un buen chorro de aceite oliva virgen extra. El pan integral es una fuente maravillosa de grasas poliinsaturadas y de antioxidantes. Al tener una gran cantidad de fibra, se trata de un tipo de pan que es aconsejable para aquellas personas que sufren problemas digestivos.

Pan de centeno

El pan de centeno es otro de los que más aceptación tiene por la población. Se trata de un tipo de pan que destaca por tener una miga mucho más ácida que el resto de panes. Este tipo de pan es menos calórico que el pan blanco y aporta una buena cantidad de fibra al organismo. Los expertos en nutrición aconsejan esta clase de pan para aquellas personas que sufren estreñimiento.

Pan de maíz

El pan de maíz tiene una textura parecida a la del bizcocho, por lo que es ideal para acompañarlo con algo dulce. Se trata de una clase de pan que no contiene gluten por lo que es ideal para aquellas personas que son celíacas. Otro de los aspectos positivos del pan de maíz es que contiene mucha fibra y vitaminas.

Pan de espelta

Uno de los panes más saludables del mercado es el elaborado con harina de espelta. Este tipo de harina permite regular los niveles de colesterol del organismo y aporta mucha energía al mismo. Se trata de un pan que tiene muchas menos calorías que el blanco, de ahí que sea uno de los más consumidos a día de hoy.

Pan de trigo sarraceno

El pan de trigo sarraceno es bastante consumido a día de hoy y destaca por la gran cantidad de nutrientes que aporta al cuerpo. Este tipo de pan no contiene gluten, de ahí que sea apto para los celíacos. El sabor de este tipo de pan es diferente al blanco o al integral, de ahí que no sea idóneo para los paladares más exigentes. Otro de los puntos a favor del pan de trigo sarraceno se debe a su alto valor proteíco.

Uno de los panes más saludables del mercado es el elaborado con harina de espeltaUno de los panes más saludables del mercado es el elaborado con harina de espelta

En definitiva, estos son los tipos de pan más consumidos por la sociedad de hoy en día. Hay una gran variedad de clases de pan a la hora de elegir, algo que es bueno a nivel de salud. Recuerda que el pan blanco tomado de una manera moderada no es perjudicial para la salud. En el caso de querer perder peso es recomendable tomar otros tipos de panes menos calóricos como es el caso del de centeno o el de trigo sarraceno.

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