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FRUCTOSA

El síndrome de malabsorción de la fructosa

El síndrome de malabsorción de la fructosa
Sergio Gallego Uvero
Última actualización: 23 Mayo 2018
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La fructosa está presente en la dieta del día a día de cualquier persona, pero no todo el mundo lo tolera igual. Esto se conoce como una malabsorción de la fructosa.

La fructosa está presente en la dieta del día a día de cualquier persona. Se trata de un hidrato de carbono que se encuentra sobre todo en la fruta y en otros alimentos como la miel y las verduras. La llamada malabsorción a la fructosa es un síndrome por el que la persona que lo padece es incapaz de asimilar dicha fructosa llegando a sufrir algún que otro problema de salud. Se trata por tanto de una intolerancia a la fructosa que puede causar ciertos problemas desde dolores abdominales hasta diarreas o vómitos. Es necesario conocer este síndrome para saber si se padece. Sin embargo las personas que sufren tal síndrome pueden llegar a soportar pequeñas cantidades de fructosa en su cuerpo sin sufrir apenas síntomas.

En qué consiste el síndrome de malabsorción de la fructosa

Como ya te he explicado más arriba dicho síndrome consiste en una absorción insuficiente de la fructosa por parte de sistema intestinal dando lugar a diversos síntomas. En el caso de que dicho problema se prolongue en el tiempo, puede haber una falta de nutrientes en el cuerpo retrasando un buen crecimiento en el caso de los niños. Dicha intolerancia puede ser leve sin apenas incidencia en el organismo y mucho más grave dando lugar a una fuerte restricción del consumo de fructosa.

Los alimentos que más cantidad de fructosa tienen en su composición son la fruta, la miel, las verduras y el alcohol.Los alimentos que más cantidad de fructosa tienen en su composición son la fruta, la miel, las verduras y el alcohol.

Alimentos prohibidos en el síndrome de malabsorción de la fructosa

Los alimentos que más cantidad de fructosa tienen en su composición son la fruta, la miel, las verduras y el alcohol. Dentro de las frutas las que más fructosa tienen son la manzana, la pera, el melocotón y el membrillo. Hay una serie de endulzantes que también contienen una buena cantidad de fructosa como es el caso del jarabe de maíz o el zumo de fruto concentrado.

El sorbitol es un tipo de aditivo presente en muchos productos denominados "sin azúcar" y que puede provocar el mismo efecto negativo que la fructosa. El sorbitol está presente por tanto en alimentos como dulces o golosinas que no llevan nada de azúcar y que suelen tomar sobretodo personas con problemas de azúcar como es el caso de los diabéticos.

Una persona con malabsorción de fructosa debe tener mucho cuidado con lo que come todos los días ya que una cantidad excesiva de fructosa puede acarrearle ciertos problemas de salud como los citados más arriba. Sin embargo tampoco debe eliminar por completo dicho azúcar de su dieta ya que puede tener un déficit importante de vitamina C o de ácido fólico. Una dieta acorde a su problema es esencial a la hora de aportar numerosos nutrientes al organismo.

Las frutas y las verduras no deben faltar en la alimentación de cualquier persona por los numerosos nutrientes que aporta al organismo. La clave por tanto está en consumir aquellos alimentos que contengan menos cantidad de fructosa.

En el caso de tener sospechas de padecer tal síndrome, lo importante es acudir al médico para que te ayude a trazar la mejor dieta posible. El nutricionista es sin lugar a dudas la persona indicada a la hora de evitar que el consumo de fructosa puede provocarte problemas de salud como diarreas o vómitos.

Las frutas y las verduras no deben faltar en la alimentación de cualquier persona por los numerosos nutrientes que aporta al organismoLas frutas y las verduras no deben faltar en la alimentación de cualquier persona por los numerosos nutrientes que aporta al organismo

Al igual que hay numerosas personas intolerantes al gluten, cada vez hay más personas que sufren la llamada intolerancia a la fructosa. El problema de esta carbohidrato es que se encentra presente en multitud de alimentos como la fruta o las verduras. En el caso de los niños el problema es mucho mayor ya que necesitan de tales nutrientes para un buen crecimiento. Una dieta acorde a dicha intolerancia es esencial para suplir dichos productos ricos en fructosa por otros con los mismos nutrientes pero sin apenas fructosa.

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