Con la llegada del verano, del calor y de las vacaciones uno de los planes que más triunfa entre nosotros es irnos a un chiringuito en la playa y tomarnos nu buen pescado. Esto provoca que durante la época estival se produzca un aumento en los niveles de intoxicación por pescado entre nosotros.
Hay que tener mucho cuidado cuándo comemos pescado o compramos pescado en el supermercado porque, por norma general, no es fresco del día con lo cual puede provocarnos una intoxicación si este se encuentra en mal estado.
Para saber si estamos frente a un pescado contaminado y por lo tanto va a darnos una intoxicación hay que tener en cuenta que esto no se refleja en su aspecto. A simple vista no podemos saber si un pescado está en mal estado pero podemos notarlo en su sabor. Si tomamos un pescado y notamos que tiene un sabor a metálico o picante, no te lo comas porque seguramente sufras una intoxicación por pescado en mal estado.
Aunque si no hemos notado este sabor metálico, la intoxicación por pescado tiene unos síntomas que son bastante característicos y los vamos a diagnosticar muy rápido.
Los síntomas de intoxicación por pescado suelen aparecer unos 15 o 30 minutos después de que lo hayamos consumido¿Cuáles son los síntomas de intoxicación por pescado?
Los síntomas de intoxicación por pescado suelen aparecer unos 15 o 30 minutos después de que lo hayamos consumido y nos van a recordar a una reacción alérgica normal. Esto es debido a que la histamina que contiene el pescado nos provoca esta reacción. Pero los síntomas más comunes que tiene nuestro organismo cuando sufrimos una intoxicación por pescado son los siguientes:
1. Erupción cutánea. Nuestra piel comienza a ponerse roja y le empiezan a salir sarpullidos, como si se tratara de cualquier reacción alérgica. Las zonas donde suele aparecer está erupción es en la cara, cuello, pecho y brazos.
2. Hormigueo. Empezamos a sentir una sensación de hormigueo en algunas partes de nuestro cuerpo. Las zonas más afectadas son alrededor de la boca y en las extremidades, las cuales las vamos a sentir algo entumecidas.
3. Nauseas. Este es uno de los síntomas más comunes. Vamos a sentirnos mareados, pesados, con fatiga. Esto es debido a que nuestro cuerpo no es capaz de digerir el pescado en mal estado, por lo tanto nos va a provocas esta sensación tan desagradable.
Por norma general, los síntomas de la intoxicación por pescado suelen aparecer en torno a los 15 o 20 minutos de haberlo consumido4. Vómitos. Aunque nuestro síntomas se pueden quedar en las nauseas, en la mayoría de los casos la intoxicación por pescado también puede hacernos vomitar. En muchas ocasiones, esto es lo mejor que nos puede pasar porque si expulsamos el pescado que nos ha sentado mal, nos vamos a quedar mucho más aliviados.
5. Diarrea. Como en el caso del síntoma anterior, la intoxicación por pescado nos puede dar diarreas. Aunque en esta situación, no se dará de manera tan instantánea.
6. Dolor de cabeza. El malestar general que nos va a provocar la intoxicación por pescado también se va a reflejar en que podemos sufrir fuertes dolores de cabeza. Esto es debido a que nuestro cuerpo va a intentar defenderse de esta intoxicación así.
Por norma general, los síntomas de la intoxicación por pescado suelen aparecer en torno a los 15 o 20 minutos de haberlo consumido, por lo que los vamos a notar enseguida. Estos efectos se pueden prolongar durante varios días, dependiendo de la intensidad con la que nos ataque a nuestro organismo.
En el caso en el que hayamos consumido algún tipo de pescado o crustáceo y empecemos a sentir alguno de estos síntomas, deberíamos acudir a nuestro médico de cabecera o nuestro centro médico de urgencias más cercano para que un médico profesional nos ponga un tratamiento adecuado al grado de nuestra intoxicación.
